Mục tiêu chung góp phần đảm bảo an toàn thực phẩm nông nghiệp, áp dụng truy xuất điện tử để nắm được thông tin quy trình sản xuất và nguồn gốc sản phẩm. Xây dựng thương hiệu sản phẩm nông nghiệp của tỉnh Sóc Trăng thông qua đổi mới tổ chức sản xuất phương thức quản lý an toàn thực phẩm nông nghiệp theo Luật An toàn thực phẩm.

     Mục tiêu cụ thể, nghiên cứu và áp dụng các cơ chế chính sách, quy định, tiêu chuẩn, quy chuẩn kỹ thuật về chuổi cung cấp thực phẩm nông lâm thủy sản an toàn được ban hành đầy đủ, phù hợp tình hình thực tế trong sản xuất, kinh doanh nông lâm thủy sản trên địa bàn tỉnh Sóc Trăng.

     Đồng thời, xây dựng 35 chuỗi cung cấp thực phẩm an toàn, tập trung trên các nhóm sản phẩm chủ lực (rau, trái cây, thịt, thủy sản…) trên địa bàn huyện, thị xã, thành phố và có định hướng đảm bảo liên kết tiêu thụ cho sản phẩm trong chuỗi.

     Phấn đấu 100% các tác nhân trong chuỗi đảm bảo các quy định hiện hành của nhà nước trong lĩnh vực an toàn thực phẩm. Các tác nhân tham gia áp dụng các quy phạm thực hành sản xuất tốt (VietGAP, GlobalGAP, HACCP, Chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm, cam kết bảo đảm an toàn thực phẩm…) phù hợp từng loại sản phẩm cụ thể, đáp ứng các yêu cầu tiêu chuẩn nội địa và xuất khẩu. 

     100% các sản phẩm trong chuỗi sau khi xác nhận áp dụng hệ thống truy xuất điện tử được hỗ trợ tem/nhãn (mã vạch QR code); qua đó, truy xuất và cung cấp cho người dùng thông tin minh bạch và rõ rành nhất về thông tin trong suốt quy trình sản xuất sản phẩm cũng như đánh giá của cộng đồng về chất lượng sản phẩm.

     Cùng với đó, hỗ trợ 22 quầy cung cấp sản phẩm an toàn có dán tem điện tử trên địa bàn các huyện thuộc tỉnh Sóc Trăng.

     Để thực hiện đạt các mục tiêu nêu trên, Đề án đề ra một số nội dung, nhiệm vụ chủ yếu như: Thành lập Ban Quản lý, giám sát và điều hành đề án, xây dựng quy chế làm việc và các tiêu chí tham gia vào mô hình.

     Khảo sát, đánh giá thực địa về tổ chức sản xuất kinh doanh và phương thức quản lý an toàn thực phẩm nông lâm thủy sản tại các cơ sở sản xuất ban đầu; các cơ sở sơ chế, chế biến; các cơ sở thu gom, tiêu thụ trên địa bàn tỉnh.

     Đào tạo kiến thức về các quy định hiện hành trong lĩnh vực an toàn thực phẩm, nâng cao nhận thức và hoạt động sản xuất cho các tác nhân tham gia mô hình.

     Thiết kế tem điện tử thông minh giúp nhận diện các sản phẩm trong đề án giúp nhận biết hàng thật – giả, cung cấp thông tin về sản phẩm cho người tiêu dùng, đồng thời cảnh báo ngày hết hạn, hàng bị thu hồi. Tem mang tính thẩm mĩ cao, chống thấm nước. Ứng dụng ma trận bảo mật cao của tem thông minh khiến cho tem không thể bị làm giả...

     Theo đó, trong giai đoạn 2019 – 2021, xây dựng và phát triển mô hình chuỗi cung cấp thực phẩm nông lâm thủy sản an toàn và dán tem điện tử truy xuất nguồn gốc.

     Tổng kinh phí thực hiện đề án là hơn 7,9 tỷ đồng; trong đó, ngân sách tỉnh là hơn 4,7 tỷ đồng, doanh nghiệp đầu tư và đối ứng từ nông dân là hơn 1,9 tỷ đồng, lồng ghép từ các chương trình dự án khác la hơn 1,1 tỷ đồng.

     UBND tỉnh Giám đốc Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn chủ trì, phối hợp các Sở, ban ngành và địa phương tổ chức thực hiện triển khai thực hiện đề án này.

Thạch Thảo